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Öl ist viel mehr als ein Energielieferant. Die im Öl enthaltenen Fettsäuren sind wichtige Bausteine für die Haut und für viele wichtige Funktionen im Körper. Auch ist in manchen Ölen das wichtige Vitamin E enthalten. Aber Öl ist nicht gleich Öl. Auf die richtige Zusammensetzung der Fettsäuren kommt es an. Vor allem die empfindlichen Omega Fettsäuren müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Hier ist die Qualität der Öle ausschlaggebend.